×

Crni rižoto za prave ljubitelje morskih delicija...

Crni rižoto za prave ljubitelje morskih delicija...
Ili ga volite, ili ne. Rižoto s crnilom od sipe test je za istinske obožavatelje svega što dolazi iz mora. Hoće li vas primiti za člana takvoga društva? Probajte, pa ćete saznati…
Add to my plan
Print
Send inquiry
Listaj

Crni rižot

Sastojci: 1 kg sipe, 3-4 režnja češnjaka, svežanj peršina, 1 crveni luk, 2 dl ribljeg temeljca, 40-50 dag riže, 2 dl suhog bijelog vina, 1 dl maslinovog ulja

Priprema: Oprati dobro sipu hladnom vodom, odstraniti kost i oguliti kožu, te sa strane ostaviti nekoliko mjehura s crnilom i dobro ocijedi. U posudu staviti maslinovo ulje, narezan luk, peršin, usitnjeni češnjak pa kad zažuti, dodati riblji temeljac. Dinstati na laganoj vatri dok luk skroz ne omekša, a onda dodati sipu rezanu na manje komade.
Lagano pržiti desetak minuta, dok ne omekša, a onda dodati crnilo, vino i rižu te kuhati dok riža nije kuhana, ali da nije raskuhana. Kada je rižot gotov, po želji možete dodati kvasine ili posuti ribanim parmerznom prije posluživanja.

Add to my plan
Print
Send inquiry

2021. © vikendplaner.info   info@vikendplaner.info   Maksimirska 109, Zagreb

Icons made by Freepik from www.flaticon.com

Veličina teksta:

+ -