Mediteran na Dolcu: Ovaj petak 11.10.. od 18 sati PLACe market ugošćuje splitske chefove
Ovaj petak srce zagrebačkih tržnica, donosi nezaboravno gastronomsko iskustvo iz Splita. Place Market je nacionalni projekt turističke revitalizacije tržnica koji svakog petka na placu okuplja vrhunske ugostitelje, Na tržnicu dolaze Zrno Soli i chefovi Marko Đurašević i Branimir Prnjak te Artičok na čelu sa chefom Stipom Šušnjarom koji će pripremati svoje jedinstvene specijalitete i donijeti okuse Jadrana direktno u Zagreb.
Ovaj popularni projekt, koji se održava svakog sunčanog petka od 18:00 sati, već drugu godinu zaredom okuplja neke od najboljih ugostitelja iz Hrvatske, promovirajući autentične specijalitete i oživljavajući tržnice kao ključne destinacije u lokalnim zajednicama. Započeo u proljeće prošle godine, iz petka u petak ovaj projekt nastavlja rasti u popularnosti i privlači sve veći broj posjetitelja. Već drugu godinu za redom PLACe market odvija se na glavnoj zagrebačkoj tržnici Dolac, a nekoliko mjeseci u godini i na splitskom Pazaru. Tako su Zagrepčani petkom jeli na placu, a Splićani proljetnim subotama na Pazaru. Ovaj petak će konačno i Zagrepčani i mnogobrojni turisti u Zagrebu moći uživati u vrhunskim splitskim specijalitetima.
Ugostiteljima se na Dolcu pridružuje Zrno Soli s chefovima Markom Đuraševićem i Branimirom Prnjakom koji donose Zrno Soli signature jelo, autentičan dalmatinski specijalitet, čuvenu pastu u umaku od ribljih kostiju, škampa i jastoga. Ovo nesvakidašnje jelo odiše bogatstvom okusa, koje odražava samu esenciju Mediterana, a pokazuje njihovu posvećenost održivom kuhanju i korištenju namirnica do kraja. Također će predstaviti i svoju varijantu panuozzo sendviča by Zrno Soli – jedinstvenu kombinaciju sastojaka poputt mortadele, mozzarelle i pistachija, a koji će vas zasigurno oduševiti. Osim toga, posjetitelji će uživati u spektakularnom rezanju pršuta na stalku, što je uvijek prava poslastica za ljubitelje vrhunskog pršuta.
