Brzi ručak petkom - krumpir salata i panirani oslić
Za sve koji žele petak provesti na otvorenom, a ujedno imati ideju za pripremu ručka koji neće oduzeti puno vremena nudimo recept.
Sastojci:
1 kg krumpira
400 g paniranog oslića
1 luk
ulje,ocat,sol, papar
Priprema:
Ogulite krumpir i stavite ga kuhati u cijelom, birajte sitnije krumpire, jer će biti brže gotovi. Kuhajte ih 40-tak minuta.
Za to vrijeme pržite oslić na laganoj vatri, najprije s jedne strane 7 minuta, a zatim okrenite te pržite također cca. 7 minuta, odnosno dok panada ne poprimi zlatno žutu boju.Oslić stavite par minuta na papirnati ubrus kako bi upio suvišnu masnoću. Nakon toga oslić stavite u posudu (vatrostalnu), kako bi sačuvao toplinu.
Nakon što ste krumpir skuhali, ocijedili suvišnu vodu i ohladili. Narežite krumpir na ploške, dodajte začine kao za salatu, dodajte i malo vode, narezani luk te promiješajte.
Servirajte ručak i uživajte !!
