RECEPT

Potrebno: 
6 bjelanjaka
6 žutanjaka 
12 dag šećera
12 dag čokolade za kuhanje
pola praška za pecivo
1 teglica pekmeza od borovnice ili šumsko voće (s komadima voća)
1/2 litre vrhnja za šlag

Priprema:
1. Pećnica na 170 stupnjeva. Promjer kalupa 26 cm.
2. Istuci bjelanjke sa 12 dag šećera u čvrsti i sjajni snijeg.
3. Posebno istuci žutanjke sa pola praška za pecivo.
4. Na pari otopiti 12 dag čokolade za kuhanje, te je umiješati u smjesu od žutanjaka i praška za pecivo. U to dodati tučene bjelanjke (lagano ih umiješati).
5. Peći u u kalupu koji ste prethodno namazali margarinom i lagano posuli brasnom nekih 30 – 35 minuta. Biskvit će se jako dignuti, a kada ga izvadite će pasti. Ne brinite tako to treba biti.
6. Kada se pecčni biskvit spusti i ohladi premažite ga cijelom teglicom pekmeza od borovnice.
7. Istucite slatko vrhnje (po želji možete dodati krem fix i malo šećera u prahu ili samo 2 vanili šećera ), te premažite ohlađenu tortu.
8. Dobro ohladite kolač prije posluživanja.

Dobar tek! :o)