Juha od bundeve - neodoljivo

Sastojci : 2 žlice ulja,  80 g luka,  1 češanj češnjaka,  600 g muškatne bundeve narezane na kockice,  ½ žličice naribanog muškatnog oraščića,  1 povrtni temeljac za jelo,  150 ml vrhnja za kuhanje,  sol,  Crni papar mljeveni.

Priprema:   30 min

Na zagrijanom ulju popecite sitno nasjeckani luk. Dodajte protisnuti češnjak i bundevu narezanu na kockice. Zalijte vodom da pokrije sadržaj, zakuhajte, dodajte muškatni oraščić i povrtni temeljac. Kuhajte na laganoj vatri oko 15 minuta. Dok se juha kuha, popecite sjemenke bundeve. Juhu usitnite u pire, po potrebi dodajte vode da dobijete željenu gustoću. Vratite na vatru i pustite neka ponovo zakipi. Za to vrijeme šlapicu narežite na ploške, složite na lim za pečenje, pokapajte bučinim uljem i pospite nasjeckanim češnjakom. Preko češnjaka stavite plošku sira i plošku pancete. Kratko zapecite u pećnici zagrijanoj na 210 °C. Kad juha zakipi, po potrebi posolite i popaprite, umiješajte pola količine vrhnja za kuhanje i ugasite vatru.Juhu ulijte u zdjelice za posluživanje, nakapajte preostalim slatkim vrhnjem, bučinim uljem i pospite popečenim sjemenkama bundeve.

Poslužite i uživajte :-)