Martinje 11. studenog na Pleševici, kesteni i portugizac: Otkrijte vinsku tradiciju Plešivice kod vinara Željka Gregorića
Jesen na Plešivici donosi mlado vino, domaće specijalitete i druženja među vinogradima. U Vlaškovcu, nedaleko od Zagreba, vinar Željko Gregorić čuva tradiciju portugisca i razvija novu vinsku priču ovog kraja. Plešivica je idealno odredište za jesenski izlet, posebno u vrijeme mladog vina i Martinja.
Jedan od čuvara njezine vinske tradicije je Željko Gregorić, vlasnik obiteljske vinarije u Vlaškovcu, koji uz tradicionalni portugizac proizvodi i pjenušce, rajnski rizling te Orange pinot sivi. Njegova vina spajaju bogatu baštinu plešivičkog vinogorja sa suvremenim pristupom vinarstvu.
Kako bi očuvali običaje, Željko i Franjo Gregorić organizirali su 23. i 24. listopada Dane portugisca u Vlaškovcu, uz mlado vino, pečene kestene, krvavice, pečenice i druge domaće specijalitete. Nekada omiljeno jesensko vino Zagrepčana danas proizvodi svega nekoliko plešivičkih vinara, a cilj manifestacije je ponovno popularizirati portugizac i privući posjetitelje u ovaj slikoviti kraj.
Portugizac je lagano, svježe i voćno crno vino, prepoznatljivo po pitkom karakteru i aromama crvenog bobičastog voća. Najbolje se slaže s tradicionalnim jesenskim jelima, poput pečenih kestena, kobasica, krvavica i bunceka sa zeljem. Iako se najčešće pije kao mlado vino, sve više vinara otkriva njegov potencijal i u proizvodnji pjenušaca, čime ova pomalo zaboravljena sorta dobiva novu budućnost.
Uz očuvanje tradicije, Gregorić sudjeluje i u projektu Plešivičko vinogorje, kojim se nekadašnja poljoprivredna zadruga pretvara u novo vinsko središte s vinotekom, vinskim barom i prostorima za događanja, planirano za otvaranje u lipnju 2027. godine. Posjet Plešivici u vrijeme Martinja, 11. studenoga, odlična je prilika za kušanje mladog portugisca, upoznavanje lokalnih vinara i uživanje u jesenskim okusima i krajolicima.
