×

Nedjeljni ručak s Vikendplanerom! Pripremite pileća prsa s vrganjima!

Nedjeljni ručak s Vikendplanerom! Pripremite pileća prsa s vrganjima!
Sezona je vrganja, pa zašto to ne bi iskoristili! Vrganje možete jesti kao samostalno jelo, možete ih sušiti, koristiti za juhe, kao začin za rižota, kao dodatak jelima...
Dodaj u plan
Isprintaj
Pošalji upit
Listaj

IDEJA ZA SAVRŠEN NEDJELJNI RUČAK

Ako niste baš neki znalac za gljive i ne biste se upustili u posjet šumi, predlažemo da vrganje "nabavite" na jednostavniji način - ovogodišnja sezona je dobra i ima ih na svakom koraku, posebice kod kumica na placu! :o)

Recept za PILEĆA PRSA S VRGANJIMA!

Sastojci:
- 2 žlice maslaca
- 1 sitno nasjeckana glavica luka
- 2 češnja češnjaka narezana na kriške
- 4 komada pilećih prsa (može i sa kožicom)
- sol i svježe mljeveni papar
- 700 g očišćenih i nasjeckanih vrganja
- 50 ml bijelog vina
- 1 grančica timijana
- 100 ml pilećeg temeljca ili vode
- 200 g vrhnja za kuhanje
- 2 žlice brašna

Priprema:
1. Vrganje blanširajte i iscijedite u cjedilu.
2. U tavi rastopite maslac pa na njemu pirjajte češnjak i luk dok ne omekšaju. Pileća prsa operite i osušite pa ih stavite u tavu sa kožicom prema dolje i snažno ih zapecite sa svih strana.Meso začinite sa solju i paprom.
3. U tavu stavite gljive, kratko ih zapecite,zalijte vinom,pa pričekajte da vino ispari. Meso na kraju začinite timijanom, zalijte pilećim temeljcem ili vodom, zakuhajte pa nastavite kuhati oko 10 minuta na laganoj vatri.
4. U tavu sa mesom dodajte razmućeno vrhnje sa brašnom, promješajte pa sve zakuhajte nekoliko minuta. Posolite i popaprite po ukusu.

Posluživanje:
Poslužite sa okruglicama od kruha ili s nečim po želji! Dobar tek!

Recept preuzet sa www.coolinarika.com/Paolla

Dodaj u plan
Isprintaj
Pošalji upit

2021. © vikendplaner.info   info@vikendplaner.info   Maksimirska 109, Zagreb

Icons made by Freepik from www.flaticon.com

Veličina teksta:

+ -